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零失败教程教你做不开裂不塌陷的基础蛋糕卷,美观又好吃~丨原味瑞士卷(10)

时间:2022-07-13 16:36 | 栏目:健康饮食

零失败教程教你做不开裂不塌陷的基础蛋糕卷,美不雅 又好吃~丨原味瑞士卷

[好文分享:]

【5】打发卵白 [原文来自:]

卵白 从冰箱中取出,分三次加入细砂糖,以电动打蛋器打发至湿性发泡和干性发泡之间。(卵白 打发水平 判断详见视频)

Tips

打发卵白 的时候分三次加入细砂糖,打出的卵白 霜会加倍 细致哦~

零失败教程教你做不开裂不塌陷的基础蛋糕卷,美不雅 又好吃~丨原味瑞士卷

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