周黑鸭卖螺蛳粉火锅了！10元起！我亲测后发现...(2)
时间：2022-08-04 19:32 | 栏目：健康饮食
“ 水磨陈米粉 ”
周黑鸭的陈米粉比一样广西米粉要更细，而且更易煮熟。
其他广西米粉大败妞都要煮10分钟以上，而陈米粉大火煮5-8分钟就软透了，让我省了不少烹调时间。
尚有泡椒醋、够辣不会腻的红油...都是周黑鸭对此次螺蛳粉新品的专心之处。
“ 两种吃法 ”
① 经典汤粉
螺蛳粉的经典吃法，米粉煮软后加入汤底，再撒上炸腐竹、酱菜和酸笋等配菜。
煮之前我还不太相信，螺蛳粉怎么可能做到清爽少油，毕竟煮出来的汤底比猜想中的还要淡许多几何，险些没什么颜色，汤面漂着一点点红油。
当然连结了一定的辣度，但总体照样偏淡的，干完一大碗粉也不会感受腻或者口渴。
② 浓香炒粉
随着小红书种草的神仙吃法，米粉煮软后加入两勺凉白开，加入调料几回翻炒收汁即可。
还可以或许根据自己的口胃加调料，比如大败妞就加了一勺老干妈、半勺生抽，吃起来味道刚恰好。
没有了汤汁的浸泡，炸腐竹不等闲变软，香香脆脆的炸腐竹搭配软糯米粉，好吃到我一口吻干完一碗！
PART THREE 周黑鸭螺蛳粉火锅 ▁▁▁▁
周黑鸭和螺蛳粉的CP一向都很火热，其中周黑鸭螺蛳粉火锅的吃法是最多人先容的，大败妞禁不住买来周黑鸭的人气产品鸭脖、鸭架和卤莲藕来试一试！
“ 3步get螺蛳粉火锅 ”
①制作锅底大蒜炒香，倒入两勺火锅底料/老干妈、螺蛳粉调料一路翻炒，再加入适量热水即可。
②加入煮熟的米粉
③加入火锅配料、周黑鸭卤味，完成。