一招快速巧发面，2分钟搞定！

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关芳

CCTV-1《生活圈》新媒体主编

帮主带你争先知

今天是“帮主”陪同你的

第578天

嗨，人人好

54个圈友群的圈友和327万公家号的粉丝~

“腊月二十八，把面发”

比来有圈友发来乞助

说每次蒸馒头的时候

发面花消的时间实在是太长了！

小圈这有一个好方法

只需要2分钟，面就能很快发好~

先来看看这小方法 的结果怎么样

用了妙招的面团显着变得圆润圆滑许多 多少 ~

↓↓↓

而用通俗方法 发的面照样硬梆梆的，还会黏手！

不合 是不是很显着呢~

2分钟快速发面

资料 ：

面粉、酵母粉、无铝泡打粉、白糖

做法：

以500克面粉为例，需要10克酵母粉、5克泡打粉、5克白糖。

在这小圈还有一个小妙招喔，让你轻易测量原料的用量~

你能够用瓶盖作为一个测量对象，一瓶盖也许装满有5克摆布，所以酵母用2瓶盖的量就能够啦。

先把酵母粉用200毫升35℃摆布的温水泡开，冲好后，搅拌平均。

跟500克面粉和在一路，再参预 5克的无铝泡打粉，最后放入5克白糖。

慢慢揉面，揉面的时间能够长一点，让面粉和水富裕 融合。

面团揉好静置2分钟的时间里，泡打粉和酵母双管齐下，白糖加快了酵母活性的施展，简简洁单加一瓶盖白糖和一瓶盖泡打粉就能够快速发面了。

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主编｜关芳

编辑 ｜李庆波

美编｜李庆波

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